Способ приготовления:

Приготовить фарш из говядины и баранины (пополам), лука, соли, перца. Пожарить на масле.
Очистить картофель от кожуры. Срезать с одной стороны тонкую полоску, эта сторона будет стоять в кастрюле. С другой стороны сделать углубление, лучше всего картофелечисткой. Наполнить жареным фаршем.
Морковку натереть на крупной терке, перемешать майонезом, томатной пастой, солю, перцем и водой, залить фаршированные картошечки. Поставить на огонь, как закипит, убавить. Подавать горячим.

Картофель готов!
Приятного аппетита!