Информационный канал Worldfo |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Информационный канал Worldfo » Архив форума » Овощная закуска "Осень"
Овощная закуска "Осень"
Ингредиенты:
* 5 баклажанов (средних)
* 4 перца сладкого (красный, желтый, зеленый)
* 2 помидора (один желтый, один красный)
* 1 крупная луковица
* 100 г сыра твердого
* 2 зубчика чеснока
* 2 ст.л. масла растительного
* маслины
* оливки
* петрушка
* майонез (по вкусу)
* соль (по вкусу)
* перец черный (по вкусу)
Способ приготовления:
1.Нарезаем баклажаны вдоль (2 шт.) и поперек (1 шт.) и обжариваем на растительном масле.
2.Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запекаем в духовке при температуре 180 градусов С до готовности.
3.Запеченные баклажаны и перец очищаем от кожицы, а баклажаны измельчаем. Мелко нарезаем лук, перец и обжариваем на растительном масле, добавив измельченные баклажаны.
4.В конце добавляем натертый сыр и даем ему расплавиться. Хорошо перемешиваем. К готовому фаршу добавляем чеснок.
5.На жареный кружочек из баклажана выкладываем фарш, сверху кружок желтого помидора, майонез, снова баклажан, фарш и накрываем баклажаном. Помещаем эту пирамиду в центр тарелки. Вокруг пирамиды укладываем удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем.
6.На фарш кладем запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор.
7.На помидоры кладем фарш и накрываем баклажанами.
8.Из оливок и маслин делаем желуди.Сам желудь делаем из зеленой(желтой) маслины.
Из черной-разрезаем на две половинки-получается шляпка желудя:
Из петрушки и красного и желтого перца - листики :
Из красного и желтого перца вырезаем листья.просто вырезаем форму небольших листиков,как у клена
из петрушки делаем черешки с прожилками.
9.Укладываем все это на баклажаны. Из огурца делаем ножку гриба,
из помидора - шляпку, майонезом делаем точки на шляпке. Мухомор устанавливаем в центре!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Вы здесь » Информационный канал Worldfo » Архив форума » Овощная закуска "Осень"